Kräftor och annat gott

Äntligen är det dags för kräftor igen! Det är så gott. Vi köpte förra veckan en låda kinesiska för att testa dem. Jag kokade en egen lag där de fick ligga och dra en dag. Gott blev det! 
Till det hade vi eget surbröd och eget tillverkat "smörpålägg" dvs, smör som jag vispat ihop med rypsolja. Smör är hårt när man ska breda smörgåsar och tanken var att få ett pålägg som är mjukare än det men nyttigare än margarin. Margarin är nämligen bannlyst i mitt hem. Jag blev inte helt nöjd för det blev allt för salt. Nästa gång vet jag bättre.
       

Idag doftar det förföriskt av rödvin, vitlök och kryddor hos mig. Jag har ett långkok på spisen! Inget speciellt, utan en hederlig köttfärssås som ska koka länge för att få den maximala smaken.


Annat gott vi ätit i sommar är bl a jägarsmörgås på mitt vis med kantarellsås istället för champinjoner! Så gott!

Märkte inte när jag fotade att C:s gaffel&kniv låg så där tokigt...


Pizza gjord på surdeg blir supergott. Till den här tog jag vad jag hittade i kylskåpet. Kokt potatis, salami, massor med ost och en god tomatsås + kryddor.

Jag tycker att stekt potatis är underskattat! Ett perfekt sätt att få användning av sina kokta från igår. Här är det biff med en av de godaste pepparsåser jag någonsin lagat - och ätit! För ibland lyckas man ;)

Och sedan...till sist....turkisk yoghurt med bär och mysli. Mums!
 
Det var dagens mat-prat! Mat är livet, mat är gott, god mat förhöjer även den trista vardagen, mat får en att skratta, mat får en att må - BRA!