Canon EOS 550D

Jag har anmält mitt intresse till Smartson om att testa kameran EOS 550D. Vårt team, Idas och mitt heter så enkelt som Me and Ida.

Håll tummarna att just vi blir uttagna! Det skulle passa utmärkt i mitt liv, att även få testa kameran, jag ska nämligen på jobbet börja testa ett progam som ska släppas till allmänheten. Det känns både roligt och utmanande!

Mina kryddväxter frodas

Ja, mina kryddväxter de växer. De bara finns...om jag säger så. Jag vattnar men inget mera, de frodas och trivs i mitt fönster....skumt...eftersom jag inte har gröna fingrar. Men upp till bevis!

  
Visst växer det! Men jag är fundersam...ändock

 

Så HÄR såg det ut i början...

Hur blev bröden då?

Svar Jätte fina och riktigt underbart goda! Det är inte svårt att baka.

I morse när jag steg upp såg degen ut så här i kylskåpet.

Väldigt långa trådar, precis som det ska vara. Alltså perfekt jäst.

Jag ville ha en ganska lös deg bara för att jag inte vill jobba så mycket med den.

Sen vips ner på plåten. Lite slarvigt ihop knådade och med skarven ned.

Nygräddade och klara efter 50 minuter.

Dags för frulle! 
Första tuggan! MMMmmmm gott!!

Lördagskorv, tomat och örtsalt, ett glas vatten, ålandstidningen och kaffe! 

Hoppas du blir inspirerad att fixa surdegsrot och baka eget bröd. Det är så mycket godare och säkert nyttigare! Lycka till!

Bakning!

Ikväll har jag bakat en god knäckig rabarberpaj, även om den ser ut som köttfärspaj... Grabbarna gav tummen upp efter smakbitarna.

Jag fortsatte med ett experiment inom bakning. Det har nämligen kommit Manitoba Cream till Åland och jag som länge tänkt baka med detta under-mjöl som har sitt ursprung från Canada, slog till i kväll.

D

Degen blev helt fantastisk! Jag googlade lite först för att kolla hur man ska hantera detta mjöl och noterade ner lite tips..

Jag använde surdegsroten Kevin hemtade härom veckan som självaste Jan Hedh lämnade på skolan efter hans besök här. 

Jag har matat och skött om den med omsorg.

Så här fin blev degen!

Min andra surdegrot, är gjord på vetemjöl och ser ut så här. Jag har just matat den och nu ska den gotta till sig lite innan den åker in i kylskåpet liksom degen, den ska nämligen kalljäsa över natten. 

I morgon får vi se resultatet!

Här kan du läsa om mitt första försök med surdegsrot 2008 på min förra blogg eyesoffinland.

Uppsving i tankens år!

När jag läste mitt årshoroskop för 2010, stod det att jag har det bästa året på länge framför mig...
När vi nu är i andra kvartalet anar jag att det kan bli så.
Erbjudandet som gick ut på jobbet sökte jag - och fick det! Det betyder, nya uppgifter, massor av resor till Helsingfors, mycket finska, nya människor och en stor portion utmaning. Det känns så bra och jag tror det här kommer att stärka mig! Igår kväll när jag kom hem, tog jag på mig joggingskorna och sprang en halvtimme. Efteråt, i duschen tänkte jag igenom mitt liv var jag står just nu och jag kände stor glädje och positivitet.


Vintern var jobbig, jag jobbade som vanligt plus att jag satsade hela min fritid på väskor, att sy och fundera på vad och hur jag skulle hitta nya lösningar. Det blev alldeles för mycket jobb. Tur insåg min kära C att nu var det dags att bryta och han tog mig med till Mallorca. Det blev en början! Inte bara för oss, även för mig, som människa.
Jag släppte allt vad som heter väskor o firma och vips började det att hända på andra plan. Jag VÅGAR ta emot, jag VÅGAR visa, jag VÅGAR lita på... jag VÅGAR! 

Idag stötte jag ihop med den trevlig damen som undrade om jag vill ta över hennes fyra rummare när hon flyttar. Balkong med västerläge...absolut!! Den blir min...inte: OM den blir...

Jag glädjer mig men samtidigt känner mig förvirrad och samtidigt blyg och ödmjuk inför alla utmaningar och diverse planer...
Allt blir till det bästa i år! Tack till min speciella vän som brytt sig :)

Arbetsresa!

Det blir två dagar i Helsingfors! Jag hoppas att vädret är någorlunda varmt och inget regn för jag tänker bara ta sandaler. Det är alltid svårt att veta hur vädret blir. Jag har packat lätt, bara ombyteskläder för andra dagen och lite make up. Förståss arbetsmaterial och sånt. 

Helsingfors är en trevlig stad. Jag ska strosa på lite annorlunda gator, de som jag inte vanligen går på. Det finns massor av godbitar att upptäcka! Vidare ska jag träffa en arbetskompis och käka middag, hon går på en längre kurs och är tre veckor i storstan.

Inge bilder den här gången...

Veckans fynd!

Jag måste medge att blogga går inte alls just nu. Det känns som att jag inte kan förmedla något alls. Tiden försvinner mellan mina fingrar och som jag desperat försöker hålla kvar. Det är redan maj och jag har ingen aning vart mars och april tog vägen!

Den här veckan ordnar och fixar jag Kevins mingel-festen som ska gå av stapeln på fredag. Onsdag är jag på arbetsresa till Helsingfors. Sedan är det bara en vecka kvar av den här månaden...så vart tar tiden vägen?

Jag hittade en 50-tals skål på Bettans. Jag har nämligen en liten likadan av bästa tyska kristall. Jag undrar om det finns flera storlekar av den här typen av skål?

Mat är livet!

Det här med mat är ju alltid lika närvarande. Det ska fixas middag alla dagar och kanske brunch på helgerna. Gott ska det vara! 

Jag älskar att ta ut svängarna; ändra och plocka ihop från olika recept, smaka och krydda till den perfekta smakupplevelsen! Det ska bli mmmm...när det optimala smaken framträder!

Favoritkryddan är chili! Andra kryddor, som svartpeppar, färsk basilika, vitlök, ingefära, salt (förståss!), persilja, lime, paprika...osv..osv..lyfter rätterna till oanade dimensioner. Tack o lov för balsamico, sweet and sour sauce, soja, röd vinäger grön/röd curry m m som gör matlagningen lite roligare..

Receptböcker står alltid högst på önskelistan. Jag kan aldrig får många! Den riktiga skatten är min mormors gamla receptböcker.

Leila Lindholms bok, One more slice, skulle jag heller inte tacka nej till...hon är en av mina absoluta favoriter!

Säsongs-premiär på pub Niska!

Ikväll var jag och min son Kevin och säsong-startade med plåtbröd på pub Niska! Plåtbröd = Åländsk pizza!

Det var trevligt att sitta och småprata mat och annat trevligt med en blivande kock. Han är duktig, intresserad och väldigt ödmjuk! Nästa fredag blir det dimmission och efter det mingelfest hos mig! Det ser jag fram emot

Bilden är från FM i matlagning i april 

Snart dags att sola!

Men visst är det härligt med vår?

Det spritter i benen, man vill få vårstädat inne, byta gardiner och städa ur gamla kläder ur garderoben etc.

Jag längtar till ännu mera värme! Jag skulle vilja slänga mig ner i någon av följande solstolar/soffor. Vilken är din favvo?

Min är "bananbladet" nr 4!

(http://www.dedon.de/)

Positivt tänkande!

Vi behöver lite nu och då fylla på med information om positiva och goda tankar. Det är som bekant, sådant man lätt glömmer i det dagliga livet.
Har du läst boken "Munken som sålde sin ferrari"?
Där finns en massa bra att läsa om positivt tänkande. Ur den boken har jag tagit följande:


Här är en övning för att göra sig kvitt oro och andra negativa, energislukande influenser. Den kallas för Motsatstänkande. Det är en naturlag att huvudet bara kan fokusera på en tanke åt gången. Pröva själv så får du se att det är sant.
När man väl käner till detta sällan omtalade faktum kan man lätt skapa en positiv, kreativ attityd på kort tid. Processen är enkel: när en oönskad tanke plötsligt hamnar i fokus för din uppmärksamhet ersätter du den omdelbart med en mer upplyftande tanke. Det är som om sinnet vore en enorm diabildprojektor och tankarna diabilder. När en negativ bild kommer upp på duken ersätter du den snabbt med en positiv.


 Låt oss säga att du har haft en tuff dag på jobbet. Du kommer och faller ihop i favoritfåtöljen, dyster till sinnes. Steg ett är att bli medveten om att du tänker oinspirerade och negativa tankar. Att vara uppmärksam på sig sjävl är det första steget mot fullständig självkännedom. Det andra steget är insikten om att du lika lätt som du föll in på spåret av negativa tankar kan ersätta dem med andra, gladare tankar.


Så tänk på motsatsen till dysterhet. Fokusera på glädje och energi. Känn glädjen inom dig. Du kanske till och med börjar le. Sitt som du gör när du är glad och entusiastisk. Räta på ryggen, andas djupt och rikta tankarnas kraft mot det positiva. De kommer att märka en påtaglig skillnad i humöret inom fem minuter. Och viktigare ändå – om du håller igång med Motsatstänkande och tillämpar det på vartenda negativ tanke som dyker i huvudet kommer du efter bara efter några veckor upptäckta att negativismen inte längre har något grepp om dig.