Helgens mat!

Helgen har gått i matens tecken! Jag har lagat Stroganoff.
Till efterrätt hade vi på lördagen vitchoklad pannacotta och på söndagen tosca-persikor med glass. Så gott!

Här kommer receptet till Stroganoff. Finns även på ica-kurirens hemsida. Fotot kommer därifrån.



Stroganoff

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 500 g utskuren biff i bit
• 1 paket (140 g) bacon
• 1 gul lök
• 1–2 msk smör
• 100 g färska champinjoner
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 msk tomatpuré
• 2 tsk dijonsenap
• 2 msk majsena redning
• 2 dl buljong (fond + vatten)
• 1 dl creme fraiche
• eller vispgrädde
• 4–6 saltgurkor

• Strimla kött och bacon. Skiva löken. Smält smöret i stekpannan, lägg i baconet och bryn det lätt så att fettet smälter ur. Lägg baconstrimlorna i en gryta. Fortsätt att hastigt bryna löken och köttstrimlorna i två–tre omgångar i baconfettet i pannan. Lägg i grytan vartefter.
  
• Skiva och blanda ner champinjonerna utan att bryna dem först. Rör ner salt, peppar, tomatpuré, senap och redningsmjöl i köttet i grytan.
  
• Tillsätt buljong och creme fraiche. Koka upp under omrörning och sjud köttet 5–8 minuter tills det är precis färdigt och såsen är simmig. Späd med mer buljong om såsen känns för tjock.
  
• Smaka slutligen av med eventuellt mer salt och peppar. Servera genast med potatismos, färsk grönsallad och längdskurna saltgurkor.

Pimpa upp din blogg

Ibland vill man pimpa upp sin blogg med en ny background. Kolla in den här sidan, här finns massor av godis!

Tjejerna, Elegia och Itkupilli är helt fenomenala!

Stop all the clocks, cut off the telephone

FUNERAL BLUES

Silence the pianos and with muffled drum
Bring out the coffin, let the mourners come.

Let aeroplanes circle moaning overhead
Scribbling on the sky the message He Is Dead,
Put crepe bows round the white necks of the public doves,
Let the traffic policemen wear black cotton gloves.

He was my North, my South, my East and West,
My working week and my Sunday rest,
My noon, my midnight, my talk, my song;
I thought that love would last for ever: I was wrong.

The stars are not wanted now: put out every one;
Pack up the moon and dismantle the sun;
Pour away the ocean and sweep up the wood.
For nothing now can ever come to any good.


(W.H Auden)

A House Is Not A Home

A chair is still a chair
Even when theres no one sitting there
But a chair is not a house
And a house is not a home
When theres no one there to hold you tight,
And no one there you can kiss good night.

A room is still a room
Even when theres nothing there but gloom;
But a room is not a house,
And a house is not a home
When the two of us are far apart
And one of us has a broken heart.

Now and then I call your name
And suddenly your face appears
But its just a crazy game
When it ends it ends in tears.

Darling, have a heart,
Dont let one mistake keep us apart.
Im not meant to live alone.
Turn this house into a home.
When I climb the stair and turn the key,
Oh, please be there still in love with me.

(Burt Bacharach)

Funderingar....

Hur ska det bli med allt?

Mitt jobb har drabbats hårt av finanskrisen. Den bästa vikarien vi någonsin haft slutar om några veckor. Hon är effektiv, ser det som behöver göras, är trevlig och väldigt rar.
Det känns inte alls bra att hon nu ska lämna oss. Dessutom har vi flera som är sjukskrivna och som vi inte vet när de kommer tillbaka....

Och förståss mycket andra åtstramingar...

Hur ska det gå? Ingen vet. Jag försöker i alla fall ta en vecka, en månad i taget. Försöka hantera det på bästa vis. Roligt är det inte....

Hur är det på era jobb? Känner ni oxå av finanskrisen? Vad är era tankegångar? Får ni information om saker och ting eller ingen alls?

Sängen är på plats!

Jag har släpat, dragit och baxat möblerna hit och dit innan sängen kom på plats! Jag blev jätte nöjd! Här kommer jag att ligga o mysa, det kan ni tro!

Nu är det lite finjustering med kuddvar och byte av gardiner och sedan är det klart! Hittade massor av kuddar uppe i förrådet. Så det behöver jag inte köpa.
Nu är det bara att börja trycka egna saker på kuddvaren. Någonting jag inte riktigt kommit igång med - nu är det dags!

Vilket väder!

Vilket väder! Regnet bara öser ner. Det är grått, mörkt och trist! Men inte ska man sörja.

Idag är planen den att jag ska försöka hinna få min järnsäng lackad. Det är ett stort projekt. Först ska den flyttas, den väger multum, upp en våning där jag ska plasta in väggar och golv och sedan spraylacka den. Min man, mår inte så bra idag och som dessutom har födelsedag, är inte såå sugen på detta projekt!

Ibland är jag tidigt ute! Jag har köpt ljus och pynt till advent redan! Jag passade på när jag var i Stockholm och besökte Årstiden.

Kalender för 2010

Ibland vill man vara lite lagom lat och utnyttja nätets fantastiska utbud. Varför inte ladda ner och printa en kalender för 2010?

Enkelt, snabbt och lagom mycket jobb....

HÄR hittar du kalendern.